東京都あきる野市のそば懐石いぐさの夜限定東京軍鶏の串焼き盛り合わせ！

おはようございます、東京都あきる野市の蕎麦懐石いぐさ 広報担当ゆきこです。

最近つぶやきばかりで…すみません。

本日は昨日で一ヶ月の〆だったので、給与計算の為早起き！！

まあこの時間が早起きなのか？って疑問も残りますが（笑）。

さて、今日は夜のおつまみをご紹介♪

これ結構うまいっす。

東京軍鶏の串焼き盛り合わせ！！

内容は軍鶏の肉を楽しむのではなく、内臓関係って感じです。

レバー、皮、ハツ、砂肝、肩、この５本がワンセット。

レバー好きにはたまりませんよ♪

ビールも日本酒も焼酎もワインもすすむ一品です！

▲東京軍鶏の串焼き盛り合わせ、ビールでグーッと！！

焼くのに少々時間がかかります、時間に余裕をもってお出かけいただければ幸いです。


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

蕎麦屋いぐさ特製の東京軍鶏のガラスープ

こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです♪

今日は少し余裕を持ちながら仕事が出来てます。

昨晩、東京軍鶏のガラスープをとりました。

最近非常に好評で、お客様が「このスープ使い始めたらハマっちゃった！」って。

でしょでしょ！！

そうなんです、カレーライスとかシチューとか

水と市販のルーだとサラッとしちゃうのに、このスープ使うと味がまったりと

ん～…なんと表現すればいいのでしょう？

とにかく味がしっかりするんです！！！

最近はあまり寒くなかったりで、鍋とかしないんですけど

キムチ鍋とかに使っても同じ、ベースがしっかりしてるといいもんなんですね♪

５００㏄くらいで１５０円、冷凍になってます。

ホワイトソースを作る時、牛乳や生クリームだけだと乳製品が強くなってしまいますが

このスープを使うと乳製品があまり強く感じないんです！

みなさんにお試しいただきたい商品ですよ♪

▲真空パックにして冷凍してあります、５００㏄で１５０円。

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

東京軍鶏の胸肉の網焼き

おはようございます、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

東京軍鶏の美味しいところをご紹介します！

いぐさでは、胸肉を塩コショウで下味をつけ網焼きしてます。

皮はパッリっと、中はジューシー。

胸肉とは思えない味の濃さとしっとり感。

低脂肪でヘルシーなのに、美味しい！言う事なし♪

２,３人でつまめる量です。

どうぞ、お試し下さい。

▲東京軍鶏の胸肉の網焼き９００円

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
http://soba-igusa.jimdo.com/
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

鶏皮のおろし和え」

遅くなってしまいました。こんばんわ、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日はおいしいおつまみをご紹介します。

軍鶏の皮をカリッとから揚げにし、おろしと自家製だし酢で和えました。

おつまみに最高です♪

▲軍鶏の皮をから揚げ、おろしとだし酢で和えました、350円。

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

東京軍鶏の天ぷら

こんにちわ！東京あきる野市のそば懐石いぐさです。

またまた東京軍鶏の大人気商品「軍鶏の天ぷら」６００円をご紹介します。

ささ身なのにジュージーで柔らかい。

旨みが詰まった一品です。さっぱりお塩でお召し上がりください。

▲東京軍鶏の大人気商品「軍鶏の天ぷら」

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

東京軍鶏のつけ蕎麦

おはようございます！東京都あきる野市の懐石蕎麦店いぐさです。

今日は昨日に引き続き、メニュー紹介です。

東京軍鶏のスープで軍鶏肉を煮て、そのスープでお蕎麦を。

あっさりしていて美味しいです。

▲東京しゃものスープで軍鶏肉を煮てお蕎麦をいただく

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590

東京軍鶏の親子丼「軍鶏丼」

こんいちわ！東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日はメニューのご紹介を致します。

上の画像の商品は「東京軍鶏の軍鶏丼」１，３７０円

たっぷりの軍鶏肉とたっぷりの半熟玉子。

お蕎麦の汁をベースに作った割り下。

是非ご賞味ください！

▲東京軍鶏と卵をたっぷり使った「しゃも丼」

蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590