あきる野のそば懐石 石臼挽手打蕎麦 いぐさ

東京軍鶏と十割手打そば。蕎麦料理の新メニューや蕎麦いぐさ/伊ぐ佐の情報を皆様に!

あきる野市の蕎麦懐石 いぐさ


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ 東京都あきる野市雨間673-4

電話 042-558-8590
駐車場12台、定休日毎週水・木曜、完全禁煙、20名までの個室あり

期間限定、蕎麦の新メニュー雛の膳

2011-02-28 18:20:07 | 蕎麦のお品書き
こんばんは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

ちょっと遅れてしまいましたが、雛祭りにちなんで!!

雛の膳 1370円 が始りました。

今週末くらいまではやる予定です。

<内 容>

・菜の花の酢の物
・焼きひし餅
・蕗味噌天と蕗のとう天
・もりせいろ
・自家製 桜餅


となります。画像がまだなくて申し訳ありません。

数に限りがございますので、お早めにご来店ください。

心よりお待ちしております。



蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590


あきる御膳

2011-02-27 09:09:11 | 蕎麦のお品書き
おはようございます、東京あきる野市のそば懐石いぐさです。

平日だけそれもランチだけのメニューをご紹介します。

あきる御膳 1370円

そば豆腐
三種盛り(伊達鶏の網焼き・出汁巻き卵・野菜サラダ)
もりせいろ
そばがきぜんざい(抹茶付)

この様な内容です。


▲三種盛り(伊達鶏の網焼き・出汁巻き卵・野菜サラダ)




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群馬県産、樋田農園の舞茸

2011-02-26 23:22:07 | こだわりの天ぷら
こんばんわ!東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日は、いぐさで一番人気といっても過言ではない天ぷら食材。

舞茸をご紹介します!!

群馬県渋川の樋田農園さんより、産直で届く舞茸。

軸がしっかりしていて、香りが強い。

歯ごたえ良しの舞茸。

秋になると、山で採れた舞茸が入荷。

これも軸がコリコリして最高です。

天せいろ、天ぷらそば、変り蕎麦の天ぷらに必ず入っています。

舞茸天の単品もありますので、どうぞお試しください!



▲昨年の秋の山採り舞茸、群馬の樋田農園さんより届いたものです。


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お品書

2011-02-25 17:13:46 | 蕎麦のお品書き
こんにちは、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

本日は主なメニューをご紹介致します。


お品書

冷たい蕎麦 (十割手打又は二八手打)           
 もりせいろ・・・・・・・630円              
 とろろせいろ・・・・・・840円             
 鴨汁せいろ・・・・・・・1370円
 天ぷらせいろ・・・・・・1370円
 野菜天せいろ・・・・・・1370円
 しゃもせいろ・・・・・・1370円

ぶっかけ
 おろしそば・・・・・・・・950円
 伊達鶏のおろしそば・・・1050円
 冷かけにしんそば・・・・1050円



温かい蕎麦 (二八自家製麺)
 かけそば・・・・・・・・630円
 玉子とじそば・・・・・・730円
 山かけそば・・・・・・・840円
 カレー南蛮そば・・・・・840円
 かしわ南蛮そば・・・・・840円
 にしんそば・・・・・・・1050円
 天ぷらそば・・・・・・・1050円
 鴨南蛮そば・・・・・・・1370円
 軍鶏南蛮そば・・・・・・1370円


他、まだまだ多数揃えております!


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蕎麦の実

2011-02-24 22:58:32 | こだわりの食材
こんばんわ、東京あきる野市のそば懐石いぐさです。

今日は現在当店で使用している蕎麦の実の産地をご紹介。

茨城産です。

水分量が多いのか蕎麦がきを作る際、前回までの柔らさだとゆるく

ちょっと固めかな?って思うとモチっとした蕎麦がきになるんです。

ぜひお蕎麦もですが、蕎麦がきも♪




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そば懐石いぐさの年賀状サービス

2011-02-22 22:00:41 | そば屋看板娘の日記
こんばんわ、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

明日2月23日で今年お出しした年賀状でのサービスが終了します。

しかし!!

3月上旬までは、受け付けてますのでお早めにご持参、ご来店ください。

期限が過ぎますと、

軍鶏の天ぷらが無い場合は、他の商品になってしまうかもしれませんがご了承ください。

では、皆様のご来店お待ちしております。



▲今年の年賀状、東京軍鶏の天ぷらサービス。



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アンケートありがとうございます

2011-02-21 22:54:46 | そば屋看板娘の日記
こんばんわ、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさの看板娘、ゆきこです。

毎日あっという間に過ぎてしまいますね。

先日、YAHOOのトップページで右下の方に「あるあきる野市の地域情報」ってのがあって

ビックリした事に、【スポット】に当店の名前が!!!

なんだろう?と見てみると、ご来店いただいたお客様のブログでした!

嬉しかったですよ。

だってあんなに目立つところに名前が載ってるんですもの。

本当に感謝です、ありがとうございます。

そんな事に気がついた次の日、お客様が書いていただいたアンケート。

この店を何で知りましたか?  インターネットとの事。

いや~、口コミって今はネットなんだな。と実感したのでした。

初めて来られるお客様、

いつも来ていただいてるお客様、

ご来店いただいたお客様に満足していただけるように頑張ります。

ありがとうございます!



▲大満足でした、また来店します。




▲店員さんの接客態度も良く、また来ます。



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鶏皮のおろし和え」

2011-02-20 23:54:53 | 東京軍鶏
遅くなってしまいました。こんばんわ、東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日はおいしいおつまみをご紹介します。

軍鶏の皮をカリッとから揚げにし、おろしと自家製だし酢で和えました。

おつまみに最高です♪



▲軍鶏の皮をから揚げ、おろしとだし酢で和えました、350円。



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東京軍鶏の天ぷら

2011-02-19 16:03:58 | 東京軍鶏
こんにちわ!東京あきる野市のそば懐石いぐさです。

またまた東京軍鶏の大人気商品「軍鶏の天ぷら」600円をご紹介します。

ささ身なのにジュージーで柔らかい。

旨みが詰まった一品です。さっぱりお塩でお召し上がりください。


▲東京軍鶏の大人気商品「軍鶏の天ぷら」



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東京軍鶏のつけ蕎麦

2011-02-16 09:37:21 | 東京軍鶏
おはようございます!東京都あきる野市の懐石蕎麦店いぐさです。

今日は昨日に引き続き、メニュー紹介です。

東京軍鶏のスープで軍鶏肉を煮て、そのスープでお蕎麦を。

あっさりしていて美味しいです。


▲東京しゃものスープで軍鶏肉を煮てお蕎麦をいただく



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東京軍鶏の親子丼「軍鶏丼」

2011-02-15 17:37:36 | 東京軍鶏
こんいちわ!東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさです。

今日はメニューのご紹介を致します。

上の画像の商品は「東京軍鶏の軍鶏丼」1,370円

たっぷりの軍鶏肉とたっぷりの半熟玉子。

お蕎麦の汁をベースに作った割り下。

是非ご賞味ください!




▲東京軍鶏と卵をたっぷり使った「しゃも丼」



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ごあいさつ

2011-02-14 07:29:53 | そば屋看板娘の日記
始めまして、あきる野市でそば屋をしてますいぐさです。

新商品の情報やお店の情報をここでご紹介させて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。


〒197-0825
東京都あきる野市雨間673-4

石臼挽手打蕎麦  いぐさ
tel 042-558-8590

定休日 毎週木曜日、第三金曜日
営業時間 11:00~15:00
     17:00~21:00

東京あきる野市雨間交差点前 そば懐石いぐさ


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ 東京都あきる野市雨間673-4

電話 042-558-8590
駐車場12台、定休日 毎週 水、木曜、完全禁煙、20名までの個室あり