気ままな遊びの足跡　（＾▽＾）V

「勤為遊戯」←高校の恩師から教えて頂いた言葉です。
遊びのために一生懸命働く、遊びの足跡を残していきます～

煎り酒作り

2022年05月09日 21時25分05秒 | 遊びの料理関連

またキスが釣れたり白身魚の刺身に使いたいと思い煎り酒を作っておきました。

 

お酒は適当量を火にかけ塩分の濃い昔ながらの梅干し2個を潰しながら馴染ませ

 

鰹節をドバッと

 

火を止め馴染ませて

 

濾しました

 

 

保存容器に移し冷蔵庫で保存しておきます

 

キスの昆布〆なんかこれで食べると旨い！( ^ー゜）b

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