桜肉の大根煮

先日馬刺やさんから頂いたレシピ通りに作ってみました！（＾▽＾）V

 

味付けの分量が無いので適当に加えて煮ていきますが、全体で長い時間煮込むのでお酒を多めに

甘めにしたいのでみりんも多めにして醤油は少なめで行きます！V(^0^)

 

大根人参乱切り

 

桜中肉を煮ていきました

 

大根人参加え

 

かなり煮込み完成！

 

頂きます（－||－）

 

初めてにしては旨く出来上がりビックリ！V(^0^)

大変美味いです(^～^)モグモグ

 

牛でも無く豚でも無い馬特有の香りそして出来上がった食感！

堅くも無く柔らかくも無い絶妙な食感はかなり旨かったです！

大根に浸みた旨味は堪えられませんね！( ^ー゜）b