今夜は牛スジ汁！V(^0^)

昨日柔らかく下処理した牛スジで汁を作ってみました。

大根、人参、コンニャク、牛スジで作ります。

 

出汁は塩分のかなり少ない鰹ダシ

 

生姜はこれだけ～～(m~ー~)m

 

適当に味噌を入れて野菜を煮ていきます

野菜が煮えてきたので牛スジも入れました

 

味噌で味を調整し軽く煮て出来上がりヽ(^。^)丿

 

牛スジはゼラチン質でプルンプルンです！コラーゲンたっぷり！(^-,^) ゲフ

 

大変美味しく頂きました。（＾ 0)＝3ゲップゥ～！

 

◎それにしても牛スジは手頃な値段だけど、牛タン生肉は高けぇ～よ！(▼▼メ)