せがれ家族から野菜のお裾分けを頂きました。ヽ(^。^)丿
嫁さんの実家で作っている野菜らしいです。
その中の大根1本使って豚汁を作りました。( ^ー゜)b
今回はダシを効かせて旨味を出そうと考え、昆布とカツオでかなりのダシを出しました
ダシ汁で野菜煮ていきます
野菜だけでダシと合わさってイイ香り~~~ヘ(*^0^*)v
味噌を半分くらい先に入れて野菜に味を染み込ませていきます
肉入れて少し煮て味噌で最終的な味に調えました
最後に生姜をほんの少し!
体の温まる豚汁完成です!一味をかけて頂きます
大根甘いです~~ヘ(*^0^*)v
思いっきり食べると旨い!
ご馳走様です~
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