豚汁

せがれ家族から野菜のお裾分けを頂きました。ヽ(^。^)丿

嫁さんの実家で作っている野菜らしいです。

 

その中の大根1本使って豚汁を作りました。( ^ー゜）b

今回はダシを効かせて旨味を出そうと考え、昆布とカツオでかなりのダシを出しました

 

ダシ汁で野菜煮ていきます

 

野菜だけでダシと合わさってイイ香り～～～ヘ(*＾0＾*)v

 

味噌を半分くらい先に入れて野菜に味を染み込ませていきます

 

肉入れて少し煮て味噌で最終的な味に調えました

 

最後に生姜をほんの少し！

 

体の温まる豚汁完成です！一味をかけて頂きます

 

大根甘いです～～ヘ(*＾0＾*)v

 

思いっきり食べると旨い！

ご馳走様です～