よく水分を取りました、今回は片栗粉だけで揚げてみます
満遍なく粉を付けて
ジックリ揚げていきます
途中火を消して低温を維持しながら時間をかけて揚げました
イイ感じに出来上がりましたヽ(^。^)丿
塩振って食べます、ツマミに最高です
カリッカリ!(^~^)モグモグ
何と後味が甘くて驚きました\(◎o◎)/!・・・・旨っ!!!
塩焼きも甘かったし、もしかすると3~4日ほったらかしておいたせいかもしれません、
刺身も釣って3日目くらいが非常に円やかで旨かった気がします。
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