Made in NIIGATAに 一目惚れ！（￣ε￣＠）ＣＨＵ－

ホームセンターで新潟の三条市で造られた包丁に一目惚れ！値段も安くて思わず買ってしまった。f(^^;) ポリポリ

柳刃らしいんですが、刃長はチョッと短目です。

三条市の下村工業株式会社さんのネオヴェルダンNVD-07柳刃180　　1,980円でした。

 

新潟の燕・三条といえば、昔から金物の町で有名で、のこぎり、鎌、包丁などの刃物類やスプーン、フォークなど、

金属加工と研ぎの技術にすぐれた職人さん達ががたくさん住んでる町です。

 

素材です(￣◇￣;)

 

試しに馬刺しを薄切りにしてみます　　・・・　包丁軽いです～

 

おー！　　約1mmの厚さで切れていきます～～～～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／　　初めてです！！！

 

ただ切った後、身が包丁に引っ付いてしまうので剥がしながら切らないと駄目ですが、

会津坂下の馬刺し屋さんは引っ付かずに手際よく切っていきます、

何か切り方のコツがありそうですね。_￠(0-0へ）メモメモ

 

一目惚れした包丁すごく気に入りました！V(^0^)

薄いと一味違ってこれまた美味いですね～！今日は何故かにんにく辛子味噌が甘く感じます～　(^Q^)アーン　

 

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 今日は朝一、母を新大病院まで連れて行ってきました

雲が多いながらも貴重な晴れで気持ち良かったです