順調に仕事終了！v(^^)v ブイブイ

大変スムーズに仕事が進み、約６時間で終りましたが、強風なので遊びに出かけず、

自分のツマミだけ買出ししてサッサと帰って来ました。

 

スーパーで色々眺めながらツマミを探しましたが、久しぶりにバイ貝が食べたくて買いました！( ^ー゜）b

新潟県産バイ貝と同じく新潟県産天然ひらめの刺身を買いました。(￣￢￣) ジュル・・・

 

時間を置いて強風が吹き荒れ激しい音が響き渡ります

さっそくバイ貝の酒蒸し作業開始

 

だし汁に、薄めに酒、醤油、みりん風調味料を加え煮ます

 

15分煮て冷ましておきます

 

その間にヒラメの刺身で、今日録画してた釣り番組を楽しんでいますが、ヒラメが脂で甘い！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

 

わらびの味噌漬けも添えて至福の時間を楽しんでいます(=^～^)o∀ウィー

＊明るいうちから呑んでて申し訳ないっす！

＊＊どうしてもこの仕事は腰痛っす！└(T_T;)┘