スーパーで新物ホタルイカが出回っています。
KOMさんが来週からホタルイカ獲りに出かけると聞いて
食べたくなり買って来ました。
もしKOMさんが大漁でお裾分けなんて頂けたら、沖漬けにチャレンジです。
「醤油 ： 酒 ： みりん風調味料」 ＝「 1 ： 1 ： 0.8」
この割合で漬けようと考えています。
全て同割りより少し甘さ控え目で行きます！( ^ー゜）b
＊最近、春の仕事も加わり疲れる～
KOMさんが来週からホタルイカ獲りに出かけると聞いて
食べたくなり買って来ました。
もしKOMさんが大漁でお裾分けなんて頂けたら、沖漬けにチャレンジです。
「醤油 ： 酒 ： みりん風調味料」 ＝「 1 ： 1 ： 0.8」
この割合で漬けようと考えています。
全て同割りより少し甘さ控え目で行きます！( ^ー゜）b
＊最近、春の仕事も加わり疲れる～
トータル
１１日はやめて１３日の夜出て１４日新月の大潮を狙います。
獲れなかったらすいません。
食べやすそうです(^-^)
新月狙いで混みそうですが、楽しんで下さい、
周期的に今年はイイかもしれませんよ＼(~o~)／