スーパーで新物ホタルイカが出回っています。
KOMさんが来週からホタルイカ獲りに出かけると聞いて
食べたくなり買って来ました。
もしKOMさんが大漁でお裾分けなんて頂けたら、沖漬けにチャレンジです。
「醤油 : 酒 : みりん風調味料」 =「 1 : 1 : 0.8」
この割合で漬けようと考えています。
全て同割りより少し甘さ控え目で行きます!( ^ー゜)b
*最近、春の仕事も加わり疲れる~
KOMさんが来週からホタルイカ獲りに出かけると聞いて
食べたくなり買って来ました。
もしKOMさんが大漁でお裾分けなんて頂けたら、沖漬けにチャレンジです。
「醤油 : 酒 : みりん風調味料」 =「 1 : 1 : 0.8」
この割合で漬けようと考えています。
全て同割りより少し甘さ控え目で行きます!( ^ー゜)b
*最近、春の仕事も加わり疲れる~
のおつまみに最高でした。
11日はやめて13日の夜出て14日新月の大潮を狙います。
獲れなかったらすいません。
食べやすそうです(^-^)
新月狙いで混みそうですが、楽しんで下さい、
周期的に今年はイイかもしれませんよ\(~o~)/