新大病院へお見舞いに行って来てからアオリイカを捌きました。V(^0^)

お昼前、入院してる母の様子と偶然同じ階に入院してたKOMさんのお見舞いに行って来ました。

KOMさんの状態は、これから他の手術になるかこのまま退院になるか様子見の状態でした。

 

釣りキチのKOMさんには申し訳ないと思いながら、「昨夜一杯だけどアオリイカ釣れたよ。」　と言ったら、

「知ってますブログ見ました！」　と言われてしまいました！f(^^;) ポリポリ

そういえば昨日のKOMさんからのコメントも病院からで、KOMさんは iPhoneに切り替えたので、全てお見通しでした。チャンチャン！

 

その後、母の病室へ様子を見に行き病院を後にし、家内を映画館へ送り帰って来ました。

 

---

 

◎昨夜釣ったアオリイカが自己記録なので記念に重さも計っておく事にしました。

アオリ釣りはド素人なので、これから先釣れないかもしれないので記念です。

 

（最近の近場の情報では、ベテランさんが胴長27ｃｍを釣られたそうで比べ物にならず何だか恥ずかしい限りです。　）

 

まな板を乗せてゼロ調整し、水分を吐き出させた状態のアオリイカをそっと乗せました。

450gでした　_￠(0-0へ）メモメモ

 

胴長　20cm

 

◎今回は大出刃で捌くことにしました。　また色々解体してイカに慣れる様にします。

 

この方向から割るのが捌きやすかった気がします

 

墨袋

 

とんび

 

一番の目当てのキモ周り！

 

キモを外しました

 

前回この肝を取り囲んでいた身が最高に美味かったです！(￣￢￣) ジュル・・・

 

刺身で2つ取りました

＊今回この身の内側にあった、もう少し細い部分も2つ刺身にしてみました。

 

胴体の外側の皮を剥ぎました

 

 

◎ここからが大変でした！　　　身を縦半分にカットし薄皮を剥いで行きます！

 

裏表と出来る限り薄皮を取り除きました

 

 

 

今回食べる部位完成！

 

子供も刺身で食べたいそうなので、明日、明後日と刺身にします

 

ゲソは塩焼きにします

 

また釣れたら捌きも練習して美味しく食べたいです。