久しぶりにキスを刺身にしましたV(^0^)

昨日捌いておいたキスの小さいモノ全部と大きいヤツ一尾を刺身しました。

 

次々おろしました

 

皮引いて

 

雑ですが出来ましたヽ(^。^)丿

＊作りながら何枚か味見で食べてみましたが美味いですね～(^～^)モグモグ

 

並べ替えてツマミにしました

あっさりした甘味でイイ味です～ごくごく⊂(^^ )

もっと遅くに釣れるキスの刺身がもっと甘みが強くてうんめんさ～　(￣￢￣) ジュル・・・食べたいです！

＊馬刺包丁で引いたら小さい方が切りやすくてイイ感じに切り進められましたが、大きいモノがやりにくくて失敗してしまいました。