台風12号のフェーン現象で蒸し暑い日になりましたが、タラ汁が食べたくて助宗ダラ買って来ました。
肝(キモ)がたくさんで嬉しい!ヽ(^。^)丿
シンプルに、ゴボウ、ネギ、味噌で煮ました
*生姜は今回入れませんでした、冬の寒い時入れます。
十分食べ頃
キモ、タラコ入れて火が通ったら出来上がり!
◎キモが多かったので、半分味噌汁に溶かして脂を浮かせ円やかな味わいにしました。
キモとタラコです!スープがたまりません(^Q^)アーン *拡大します。
◎昔、越中宮崎(富山県)にキス釣りに出かけた時、必ず寄ったドライブインのタラ汁が美味かった事を思い出します。
北陸道、親不知ICと朝日ICの間あたりの国道8号線に有ったドライブインです。
ホテル地中海?の近くだった気がしますが、定かではありません(^ ^;)ゞ イヤー
もう何十年も昔の話しなので、あのドライブインはもう無いかもしれません、
機会が有ったら眺めに行って来よう。
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