げんこつ焼き？

「げんこつ焼き」と聞くと、「おかき」を思い出す

けれど、今日スーパーで見つけた「げんこつ焼き」は

今川焼き風のお好み焼き。



初めて見たし、初めて食べてみた。



お店で焼いているところを見ていると、今川焼きの

鉄板をそのまま使っていると言うか、今川焼きも

一緒に作っているｗ。



初めに卵を焼いて、その上にお好み焼きを載せる

感じだろうか。



それにしても慣れてないのか、焼く手間が結構大変

そうに見えるｗ。



卵がある程度固まるまで待ってから、お好み焼きを

載せてまた焼く。



たこ焼きみたいにクルクル回してハイ出来上がり

というわけにはいかないみたいだ。




たっぷりキャベツのお好み焼きの中には、タコも

豚肉も入っていて、卵とも相まって結構美味しいし

食べ応えもある。



ただネットで「げんこつ焼き」を検索しても、なぜか

今日食べたコレが出てこないね。



最近流行っているのか、それともこれからブレイク

するのだろうか。