抗菌

近ごろよく「抗菌」という言葉を聞く。


確か以前、O-157による集団食中毒が多発

した頃から使われ始めたような気がする。



今では「抗菌ステンレス」「抗菌まな板」「抗菌包丁」等

も当たり前、車のハンドルやエアコンなんかも

「抗菌仕様」と謳ってたりする。



「抗菌包丁」や「抗菌ハンドル」などは、その効果

の程が目に見えないだけにイマイチ信憑性に欠ける

けれど、車の「抗菌エアコン」だけは数年経っても

あのカビ臭さが出なくて「抗菌仕様」ってスゴイと

思ってしまうｗ。




ただ、「殺菌」でも「除菌」でもなく「抗菌」とは言う

ものの、その定義がどうもハッキリ分からなくて

モヤモヤするのでちょっと調べてみた。



経済産業省が発行する白書や国民生活センターの

報道資料を見てみると


滅菌 ： 全ての微生物を完全に死滅又は除去させ、
　　　　　無菌状態にすること。

殺菌 ： 微生物を死滅させること。

消毒 ： 人畜に対して、病原性のある特定の微生物を
　　　　　死滅させ、感染を防止することで、全ての
　　　　　微生物の殺滅を意味しない。

除菌 ： ある物質または限られた空間より微生物を
　　　　　ある程度除去すること。　


静菌：微生物の活動を停止又は低下させ、増殖を
　　　　抑制すること





しかし、「静菌」なんて言葉まであることも知らなかったが

肝心の 「抗菌」は意外にも純理論的、学術的に定義されて

おらず、おおよそ次の事例に当てはまるときに「抗菌」

という言葉が使われるという。



1.生活環境に生息する細菌を対象として、

2.一時的ではなくその効果は数週間から数年、
　　時には数十年持続し、

3.殺菌レベルとしては、制菌、殺菌以下であり、

4.長期にわたり生活環境の微生物学的衛生さを
　　保つこと。




３番に「制菌」なんて出てきてますます、混乱しそうだが、

少しは胸のモヤモヤが晴れてくれたｗ。



ただ、以前にも書いたが殺菌や消毒が行き過ぎれば、

また問題になる。


細菌やバイ菌にもちゃんと役割があって、これらが

存在しなければ、いろんな有機物の処理が出来なくなる。



生き物や植物の死骸も永久に消滅しないし、お腹の中の

食べ物の消化も出来なくなる。



敵もまた味方、毒もまた薬というのが我々の生きている

世界なのだから。