エビ天ラーメン

先日、「ケンミンショー」というテレビ番組で、北海道

岩内町周辺では「エビ天ラーメン」というメニューが

あり、人気ということで取材していた。


その名のとおり塩ラーメンやしょう油ラーメンのトッピング

に「エビ天」がのって出てくるので、初めてだとちょっと

インパクトがある。


同じ道内だし札幌から2時間くらいのところだから岩内町

はよく知っているけど、「そば」ではなく「ラーメン」に「エビ天」

をのせた「エビ天ラーメン」が結構メジャーだとは初耳w。


でも、そばの延長線上と考えると味は旨いということは容易

に想像できるw。


しょう油味ならそばつゆと共通するから、間違いない。



で、先日購入した「マルちゃん製麺」（塩）がまだ残っていた

ので早速試してみた。


今回は「エビ天」も「チャーシュー」も自家製。


チャーシューは炊飯器を使うと割と簡単にできる。


調味料や水、香味野菜と共に豚肉を釜に入れて「炊飯」ス

イッチを押すだけw。


炊飯器はご飯を炊くだけではないのだw。

（エビ天がちょっと小さかった）


そんなわけで完成した「エビ天塩ラーメン」、やっぱり旨い。


塩ラーメンでも全然「エビ天」はアリ。

是非お試しあれ。



テレビに出てしまったから、恐らく真似するラーメン家さんが

たくさん出てきそうw。