ジンジャーシロップ続き∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥

今晩は。

昨日up致しました　しょうがのシロップでございますが

watasiは三温糖を使いました。

あめ色度が濃いのはそのためです。


生姜は皮を剥いてスライスしたものを使います。

watasiはあまり薄くスライスしないで2ミリ位の厚さにしました。

煮詰めた後1/3シロップに漬けています。

残りはつくだ煮などに用いる事が出来るみたいです。

そのまま食べても美味しい…

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そうこうしているうちに制作の方にかからないと

いけなくなってまいりました。

書の作品もblogにupさせて頂くようにしたいです。

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本日もおつきあいありがとうございました。