高野豆腐はスポンジ

本日は一人飯の日なので、試しに高野豆腐で油淋鶏風をやって失敗です

味そのものは悪くは無いんですが、高野豆腐は薄く切って見てもスポンジなんで、油をみるみる吸ってエライコトです

脂質を抑えないとイカンのに!食感もスポンジで残念な仕上がりです

やはり高野豆腐では無理があったかも

卵につけたのでピカタ風とした方がマシだったかも

それに比べて黒ゴマと小松菜のスープは思いの外いい味になりました

タカハシユキさんの『汁ものが好きなので。』を参考にしました

干ししいたけを使ったのがさらに良い味になっています

これはなかなか良い味なんで次回また作るつもりです

昨日がすごく仕事が大変な日だったので、今日の仕事は何と無く消化試合みたいな感じになっていました

本当に金曜日でよかった

なんか燃え尽きたみたいになっています