いんげん豆の日

１６７３（延宝元）年のこの日、インゲン豆を中国から

持ってきたとされる隠元禅師が亡くなりました

 隠元禅師は１５９２（文禄元）年に中国の福建省で生まれました
      

長崎の興福寺に招かれて来日した際、インゲン豆を禅の普茶料理（精進料理）の

材料として普及させました