鮎の日

日付は6月1日がアユ釣りの解禁日としている地域が全国的に多く

また、アユが小売店に出そろうことからこの日が選ばれた

初夏の風物詩であるアユは、伝統的な和食文化に欠かせない

食材で河川環境保護の象徴である