ブリの日

日付は12月（師走）は「鰤」（ブリ）が魚へんに「師」と書くことから

20日は「ぶ（2）り（輪＝0）」と読む語呂合わせからブリは

スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種

北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である

日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる

ブリを使った料理は幅広く、刺身、寿司、たたき、ブリしゃぶ

味噌漬け、照り焼き、塩焼き、ぶり大根、カルパッチョなどで食べられる