伊達巻の日

大阪府吹田市に本社を置き、玉子焼きや厚焼きなどの

寿司具材を製造・販売する株式会社千日総本社（現：株式会社せんにち）が制定

日付は「伊達巻」（だてまき）の名前の由来といわれている

戦国武将・伊達政宗（1567～1636年）の命日にちなむ

華やかで洒落た滋養豊かな卵料理である伊達巻を

日本の食文化として広く後世に伝えていくことが目的