スープの日

日本のスープ業界の発展を目指して、1980年（昭和55年）に

スープ製造企業などにより結成された日本スープ協会が制定

日付は温かいスープをより美味しく感じることができる「冬」であり

「いつ（12）もフーフー（22）とスープをいただく」と読む語呂合わせから

12月22日としたスープ（soup）とは、肉や魚介類

野菜などを煮込んだ水分の多い料理である

日本では一般に欧風の汁物料理を指すことが多いが

味噌汁や豚汁、雑煮など日本の汁物や吸物を含める場合もある