ヨーグルトの日

1845年のこの日、ヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと

世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフ博士（1845～1916年）が

生まれたメチニコフ博士は、ブルガリアに長寿者が多いのは

ヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであるということを突き止めた

また、1908年（明治41年）に免疫（食菌作用）に関する研究により

ノーベル生理学・医学賞を受賞した