即席ラーメン記念日

1958年（昭和33年）のこの日、世界初の即席ラーメンである

「チキンラーメン」が日清食品株式会社より発売された

同社の創業者・安藤百福（あんどう ももふく、1910～2007年）が

麺を油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」を思い付き

「美味しくて保存が利き手間がかからず安くて安全」という5つの条件をクリアして

商品化することに成功した

日清チキンラーメンは、商業的に成功した即席麺の最初の事例である

袋麺は1958年（昭和33年）に、カップ麺は1991年（平成3年）に発売が開始された

チキンラーメンは、麵自体に味が付けられているため

粉末スープ袋などの別添がなく、生のまま食べることも可能である