小松菜の日

日付は「こ（5）まつ（2）な（7）」（小松菜）と読む語呂合せから。小松菜の消費拡大が目的

カルシウムがほうれん草の5倍も含まれ、ビタミンも豊富で栄養面での評価が高い

旬は冬で、古くから作られてきた関東地方ではハクサイとともに冬の野菜の代表格である