さて、来年早々に開催されるサロンデュショコラ
第8回だそうで・・・
5年くらい前から行ってるかな?
確か今年購入したのは、フランクケストナーとフィリップベル、ファブリスジロットだったかな
あ、あとフレッソンのマカロン
来年は、ルガックとジャックジュナンに注目!
ルガックさんは、2,3年前、ランクスさんと一緒にいらしてましたね
二人ともメゾンデュショコラ出身
間違いないでしょう
シンプルで繊細なものがいいな
オフィシャルムックなるものが出ていたんだ買っちゃった
ショコラティエへのインタヴューがとても興味深い!