沖縄料理 中身汁 2014年07月30日 | 沖縄&マクロビ料理 ぬちぐすい 「中味汁」と聞いてそれが何かわかる人は、かなり沖縄通! 「中味」とは豚の中身、つまり内臓のこと。 主に胃腸部分を鰹ダシでお汁にしたもので、 現地では、盆正月などには欠かせないご馳走であり、 お袋の味の代表格といわれています。 すごく手間のかかる料理ですが作り方は簡単！ 料理教室でも登場予定です♪ . . . 本文を読む
