桃のパフェ

頂きものの桃を食べようと
皮をむいたのですが
ほんと、きれいにむけない。

全然、むけず、茶色い桃になってしまいました。

湯むきするときれいにむけるらしいですが
それも自信がありません。

先日オープンしたKITTE。

中央郵便局あとにできた商業施設ですが
プレオープンに取材でいました。

２階にあるKYOTOあのんCAFEEさんでは
季節のパフェが
メニューにありますが
今は桃。

当然のことながら、それがすごくきれいにむけています。
湯むきしているとのことですが
種もくりぬかれ、中にクリームがはいっています。

こんなにきれいに皮がむけるなんてすごいわ。

2200円と高級価格ですが
手間を考えるとうなずけます。

まん丸桃のほか、中にも桃が入っていますし
ボリュームたっぷりでした。

ちなみに上に乗った桃を食べるには
お皿に置きます。

そのままかじらないようにね。

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