妹の手料理！＜ホームベーカリーでおいしい食パン＞

週末は妹の家に泊まりに。

妹がホームベーカリーで焼いてくれたパンが

とってもおいしかったのでレシピＵＰしますねー！

「ホテルブレッド」

強力粉　250g
砂糖　30g
塩　5g
イースト　3g
卵　1個
生クリーム　50ｇ
牛乳　卵と合わせて130g
(生クリームがなければ合計180gにする)
バター　30g

 

卵が入っているのでほんのり黄色いパン。

外はカリカリ、中はふわっふわ！

冷めるともっちりします。

 

次の日はフレンチトーストだよー

甘いフレンチトーストだったので

ハチミツはかけずにクリームチーズでいただきました。

レタスはお皿に乗ってるのは小さいけど

ちぎらずに大きいまんまどーんと出して、

ハムを巻いてマヨネーズをディップして。

野菜がすすまない2歳半のめいっこはんちゃんも、

最初は「葉っぱいらなーい」って言ってたのに

くるくるしてちょんちょん（マヨ）するのが楽しかったのか

ちゃんと食べてました。

 

ハサミも全然危なくなく使えるようになったし

ガラガラうがいもできるし、

話はほとんど理解できてるし、

2歳半ってこんなだったっけー？ってびっくりがいっぱい！

 

 

それから実家でのごはんの話も。

母方の祖母の家がリフォーム中のため

祖母だけあたしの実家に宿泊中。

一時帰宅してまた来た時に

祖母の家族が（母の弟家族）送りがてら

遊びに来ました。

いつも祖母の家には行くけど

みんなが来るのはめずらしいの。

なんと20代のいとこは小学生ぶりらしい！

左側からイカげそ（母の弟のお嫁さん「mikkoちゃん」作。）

生ハム入りサラダ、お刺身、枝豆、お蕎麦用とろろ、カツ。

mikkoちゃんのいかげそレシピ

いかげそとワタだけ入ってるパックが

売ってたのでげそだけだけど、普通のイカでももちろんOK。

スミ袋は外してげそとワタ、

お味噌とお酒を入れて加熱。

火が通ったら醤油とバターを入れる。

ラー油や七味も合うらしい

 

超おいしかったーー

げそを食べ終わったら最後にご飯を入れて

もう一度火にかけて煮詰めて

リゾットを作ってくれたんだけど

これまたサイコー！！

はんちゃんももりもり食べてました。

mikkoちゃんほんとにおいしかったよーぅ！

 

カツはmikkoちゃんのお姉さんちの

お蕎麦屋さんのカツ。

10年以上前に1度食べたっきりだったんだけど

これが本当においしくてねぇ！

先代がお肉屋さんだったので

お蕎麦屋さんだけどカツが超おいしいのだ！

カレーそばとヒレカツを頼んで

浸して食べたのがおいしくて忘れられない～！

今度お店に食べに行きたい！！

 

それから天ぷら。

れんこん、カボチャ、しそ巻きササミ

父の手打ち蕎麦！

つけつゆ撮るの忘れた！！

カツと一緒にいただいてきてくれた

鴨肉とそばつゆで鴨蒸籠だったの！

うちの父はそばは打つけど

つゆは市販のめんつゆなので

いつもより何段もグレードアップ！！

あぁ。本当においしかった！！

 

 

おまけ。

 

はんちゃんのおそば。

毛糸製。

 

 

マメタのお食事を覗き込むはんちゃん。

妹の手づくりワンピースかわいいんだよ！

 

そんなわけで楽しい連休でした！