スープジャー

今週は３日間お弁当でした。 お弁当といってもスープジャーに スープを持って行くだけなんだけど。笑 上の写真は今日のスープ。 大根、人参、芽キャベツ、サバ缶のスープ。 我ながらおいしかったっす。 野菜だしと中華だしを入れて 朝の洗濯物を干している間に煮込んで 食べている間にスープジャーに熱湯を入れてあたためて 食べ終わったら残りのスープを スープジャーへ。 ３日目にしてリズムが . . . 本文を読む

サンドイッチ

近頃オットの朝が早いので 朝ごはん用にサンドイッチを作ってから寝ます。 起きてあげなさいよ！と言われても無理です。笑 いろいろやってみたけど、 一番作るのが楽で うっかり寝坊しても持って行けるので サンドイッチに落ち着いています。       困り顔の何かの動物。 あたしが仕事から帰る前に いただきものの冷麺を具なしで２人前茹でて食べ、 . . . 本文を読む

大田区の花火2012

毎年8月15日は大田区の花火。 大田区平和都市宣言記念事業「花火の祭典」。 去年は震災の影響でなくなったので2年ぶりです。   花火はお正月より盛大な たぁくんサイド一家の行事。 あたしの親や妹達も来て全部で15人ぐらい。 大宴会です。笑   前日からたぁくんのママと2人で買い出しして 朝からごちそういっぱい作っていくのです。 これはほんの一部。 え . . . 本文を読む

タマ弁

水曜日は仲良しの先輩がお休みだったので 久しぶりにお弁当にしましたー。 肉弁です！ 味付けは今流行りの塩糀＋だし醤油少々。 豚バラを1時間ほど塩糀に漬けてからゴマ油で焼き、 最後にほんの少し、だし醤油をかけました。   ごはんは玄米＋雑穀 その上に大根の葉っぱとじゃこをゴマ油で炒めて、 だし醤油で味付けしたものを乗せてます。   茶色と緑のお弁当。 地味 . . . 本文を読む

タマ弁

世の中はお盆で市場もお店もお休みが多いので、久しぶりにお弁当だよー。   中身はサンドイッチ。 スーパーで買ったパンにスライスチーズとツナマヨときゅうりをはさんだだけー。 カボチャサラダは冷凍かぼちゃ。かぼちゃとかぼちゃの間にマヨネーズとクレイジーソルトを。凍ったまま入れて、お昼には解凍されてます。 あとコンビニでインスタントのクラムチャウダー買いました。 なんて手抜き！ . . . 本文を読む

タマ弁 と チャリ通の話

月曜日は仕事が佳境で外に出られるか分からなかったのでお弁当にしました。 いつもは前の日の夜に作るんだけどめずらしく朝作りました。   豚の生姜焼き弁当。 おろし生姜、しょうゆ、酒、みりん液を作る。 豚コマを少々のタレで揉み込んで少し置いたら片栗粉を入れてさらに揉み込む。 フライパンにゴマ油を熱して漬けたお肉としいたけを焼き、少ししたらピーマンを投入。 焼き目が付いたらたれを . . . 本文を読む

タマ弁

ＧＷ明け、たっぷり休んで仕事モードのスイッチなんか全然入る気がしないのに、月曜日から忙しくてお昼を食べられたのが15:30。 火曜日も忙しそうだったのでお弁当にしました。 前日の夕飯の残りのごはんはにんじんとツナの炊き込みごはん。酒とクレイジーソルト入りの洋風です。白米＋雑穀なので変な色。 それからいつもの冷凍のかぼちゃとコーン。ブロッコリーひとつ。 それと実家でおすそわけしてもらった味付 . . . 本文を読む

タマ弁

今日は仲良しの先輩がお休みなのでお弁当にしました。奥のはたぁくんの分。小さく見えますが、たぁくんのお弁当箱は大きいです ・玄米＋雑穀のご飯　つくだ煮のせ ・豚と新タマネギの生姜焼き ・かぼちゃとコーンのサラダ   生姜焼きは昨日の夕飯に多めに作ってお弁当用にしたもの。夕飯にはこれにニラが入ってたんだけど、お弁当にニラはくさそうだからニラを入れる前に取り分けました。 酒、醤油、 . . . 本文を読む

タマ弁

今日もお弁当。   ・雑穀米すりごまかけ ・ホッケ ・れんこんとごぼうのきんぴら ・カボチャ ・キャベツ入り豆乳味噌スープ   今日はれんこんとごぼうのきんぴらをわっさり入れてきました。 あとはお弁当用の冷凍のホッケの切り身と冷凍のカボチャ＋マヨネーズ。   豆乳味噌スープの作り方 全体量の１／３の水を湧かす。 鶏ガラスープの素を入れる ざ . . . 本文を読む

タマ弁

冷凍食品詰めただけの手抜き弁当。 ・雑穀米　すりゴマかけ ・鮭（冷凍） ・カボチャとコーン ・インスタントみそ汁   カボチャとコーンはすき間にマヨネーズ入り。これが最近お気に入りなんだけど、カボチャもコーンも夏野菜。もう3月も終わりだというのに寒くてまだダウン着てるのに夏野菜を食べるのは季節の野菜を食べたいあたしとしてはすごく不本意。     . . . 本文を読む

タマ弁

金曜日のお弁当。 野菜と玄米の味噌おにぎりとインスタントのおみそ汁。 手抜きもいいとこ。 おにぎりは炊いて冷凍してあったご飯をチンしてにぎって、お味噌をつけたもの。 野菜は全部冷凍の野菜。 朝凍った状態のまま蒸したカボチャ、ブロッコリー、コーン、チーズそれから間にマヨネーズを入れて食べる前にチン。 インスタントのおみそ汁はいただきものを見つけたので持ってきた。 冷凍ものとインスタント . . . 本文を読む

タマ弁

火曜日に作ったお弁当。 月曜日は出社できる人が少なくて社内でお昼を食べないといけなかったんだけど買いに行ってもコンビニは物がないし裏のお弁当屋さんは混んでいたし、ということで火曜日はお弁当にしました。 お弁当っていってもご飯と冷凍の焼き魚と前の夜の残りの骨付きの鶏肉で作った肉じゃが。 それと鶏ガラスープとクレイジーソルトで味付けしたお湯に、ソーセージとブロッコリーを入れて少し煮たスープを作っ . . . 本文を読む

タマ弁

月曜日は仲良しの先輩がお休みなのでお弁当にしました。 ・雑穀玄米、ゆかり、梅干し・枝豆入りの卵焼き・ちくわの蒲焼き・れんこんのきんぴら・塩鮭 いろどり茶色ーー！笑 写真撮るの忘れちゃったんだけどスープも持っていきました。こういうの買ったんです。保温のスープ入れ。サーモス ホットランチ 朝８時頃熱いのを入れて１３時にはぬるくなってた。グラグラに煮えたのではなかったから次はもっとグラグラのを入 . . . 本文を読む

タマ弁

月曜日のお弁当。 おいしいサンドイッチが食べたくて ホームベーカリーで 全粒粉パンを焼きました。 （白い強力粉と強力粉の全粒粉を半々） パン用の「１０種類の雑穀ミックス」 というのもプラスしたのでいい茶色！ ミックスハーブのパウダーも入れたので サンドイッチによく合う 香りの良いパンになりました。 中身はハム、レタス、ルッコラ、 キュウリとツナのサラダ。 マヨネーズと粒マスタードと パンにも入れ . . . 本文を読む

タマ弁

昨日のお弁当。 ・雑穀米と五分米のごま塩むすび ・アスパラ、パプリカ、ズッキーニのグリル ・しらす干しと青のりとゴマの卵焼き ・鮭 ・味噌豆 圧力鍋が我が家に来てから、 炊飯器でご飯を炊かなくなりました。 圧力鍋だと沸騰して圧力がかかってから 加圧時間たった３分で炊けるのです。 炊きたてだと炊飯器の方が おいしい気もするけど 圧力鍋で炊いたご飯は 翌日がとにかくおいしい。 冷凍保存してももっち . . . 本文を読む