スープの季節。

スープがおいしい季節というか、

スープを作りたくなる季節になりました。

 

日曜日のブランチに

（こないだのじゃなくてその前の…）

トマトスープを作りました。

仲良しの先輩がご近所からいただいたという

ソーセージをおすそ分けしてくれたので

ソーセージ入り。

 

じゃがいもとタマネギを炒めて

ホールトマトの缶詰とお水と

冷凍コーン、大豆の水煮、

鶏ガラスープの素、

ミックスハーブとお酒

（うちにはワインがないので、

料理酒は何でも日本酒。）

を入れて圧力鍋で1分加圧。

 

急冷して圧を抜いたら

フタを開けてソーセージを入れて

少し煮立たせたらできあがりー

 

先日のカレーと同様、

これも少なくなってきたら

豆乳と鶏ガラスープの素と

粗挽きの黒胡椒を入れて

豆乳トマトスープにしました。

これもおいしかったよ！

 

ちなみに奥に見えるサンドイッチは

スライスチーズとコンビーフサンド

おいしいパン屋さんで買ったゴマパンです。

ぷはー。

おなかいっぱーい！