フレッシュトマトとルッコラのパスタ。

土曜日のブランチは

どうしてもパスタが食べたくって

簡単に作れるトマト味のパスタにしました。

 

まずはお湯を湧かしながらサラダを作る。

レタス、水菜、ベビーリーフのグリーンサラダです。

バルサミコ酢、黒酢、クレイジーソルト、

醤油とマヨネーズほんの少し

オリーブオイル

すり白ごま　で味付け。

あたしは上からドレッシングをかけて食べるより

最初からボールで混ぜて

味をまんべんなく行き渡らせたサラダが好き。

 

 

パスタを茹ではじめてから

ソースの調理スタート！

トマトをざく切りにして

オリーブオイルとニンニクで炒める。

野菜ジュース1缶、ツナ1缶を入れる。

クレイジーソルト、コショウ、鶏ガラスープの素で味付け。

茹でたパスタを絡ませて、

ちぎったルッコラを入れてひと混ぜして

お皿に盛り付けたら上から

飾りように残しておいたルッコラを乗せる。

オリーブオイルをまわしかける。

もこもち風。

 

はーおいしかった！

 

 

 

私信

ｔｏ：ＮＹのお二人へ

きっとニューヨークの安いレストランより

うちのパスタの方がおいしいはず！