新秋刀魚と中秋の名月と彼岸花と天ぷらと収穫した野菜と愛犬のお墓ロ-ド

2013-09-22 07:49:56 | 中秋の名月と天ぷらとヒ彼岸花
新サンマと中秋の名月と彼岸花と天ぷらと収穫した野菜と愛犬のお墓ロ—ド


全日本チャンピオン犬の倅のビョン吉(血統名・黒光号)が18歳で他界し２年５ヶ月になる。

明日は９/２３日、秋分の日お彼岸です。

2年前に植えたビョン吉のお墓ロ—ドの芝生も成長し彼岸花とコスモスがコラボし過ぎ去る夏から秋を教えてくれました。

明日はお線香とお水持って愛していたビョン吉のお墓詣りをします。

天気の良い日には菜園の日陰小屋で妻とお昼し昼寝しています。

昨日・親戚の陸前高田から新秋刀魚が届きました。

お月見、秋刀魚の塩焼き、天ぷら、お昼を楽しみに今日も頑張ろう。


台風18号接近テラスで創作料理しお昼寝です

2013-09-15 11:59:29 | 創作料理
台風18号接近で家庭菜園でお昼できず自宅のテラスで創作料理しお昼寝します。

そして夜の新サンマ寿司も創作してみました。

ネタは出来るだけ新鮮なものを購入し腹綿を取り頭を落とし中骨を抜きます。
鯵は三枚おろしで皮を剥ぎます。
そして酢と塩で暫く漬けたら料理します。(サンマも同じ)

シャリ(ご飯)は焼き物の二重鍋で焚き水加減火加減に注意し十分蒸して酢と砂糖少々加えます。(幼い時から飯炊き名人でした)

職人ではありませなが誰にも負けないオリジナル作品です。
しゃりは光り色艶が良く粘りがあり立っている状態にします。

ご賞味ください、味には絶対自信があります。


九州天草生まれの私。
昔は台風銀座で台風が過ぎ去ると草屋根の天井が無くなり青空が観えていました。

今日は家庭菜園でお昼も出来ず妻と自宅のテラスでお昼しました。

鯵寿司と太巻きと稲荷のコラボ、それに夜のサンマ寿司も追加しました。
いつも畑で観る太陽光発電ポ―タブルテレビも同伴です。

幸せはいつも自分の心が決める…相田みつを

まさしくですね。

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2020年(あと7年後)東京オリンピック開催の喜びの陰に?

2013-09-10 09:04:19 | 2020年東京オリンピックおめでとう

何はともあれオリンピック招致は我が国にとって喜ばしいことは間違いはないがその期待する経済効果は未来への重荷にはならないか私は心配なのです。

地域主権型道州制国民協議会の支部長になり4年半経過し、今国会で道州制導入法案が6党合意で提出する予定でしたがTPP交渉も含め他の問題が多く来年度に延期されたのです。(毎日新聞記事より)

国の形をどうして４７都道府県から12の道州制にするかと言うと平安時代から続く貴族社会も同じで霞が関の歪んだ岩盤に巣づくりしている白アリ官僚たちは庶民の血税を吸い上げ自分たちの懐だけを肥やす中央集権だから、これを壊さない限り地方は干され悪代官(官僚ども)の餌食にされるのです。

福島第一原発事故にしても経済産業省と公費を蝕む天下り法人団体と親方日の丸の東電が起こした人災なのに、その責任の罪を隠蔽し最後には東電は電気料金の値上げ、国は国民の税金を使う形になリ誰１人として責任はとらないのです。

秋田大潟村の干拓で米が余り休耕政策で農家に保障したり諫早の干拓事業叱り、八ッ場ダムしかり、乗降客の少ない岐阜羽島駅にしても政治家の権力で駅をつくりました。

前回の東京オリンピックは56年前、私が１７歳家内は11歳の時で少子高齢化どころか産めや増やせの戦後でしたから口減らしもあり地方の人達は貧しい田舎の暮らしから都会へと働きに行きました。
そうですね。
守屋ひろしの歌「僕は泣いちっち」が流行った頃です。

その結果。
地方の過疎化現象は進み都会は発展し「一極集中」になってしまいました。
だから私は国の形を道州制にし地方に分散し豊かにしたいのです。

私も家内も田舎の学校を卒業し名古屋に出て来て結婚しそれから家族６人で東京へ来て１４年間住み今は東京駅まで約５０分の距離千葉県我孫子市にマイホ‐ム購入し娘夫婦と孫の５人暮らししていますが故郷天草で生活する兄たち家族には良い男の倅がいても嫁の来てもなく年老いても３人暮らしそれに近所は空き家だらけ、田畑や山林は荒れ放題、狸や狐や猪やマムシなど蛇が住む場所になり昔賑わっていたお祭りや盆踊りなど錆びれてしまったのです。

都会の人達は錆びれ行く過疎地域のことを本当に何と考えているのだろうか?
悔しかったら都会に出て来いと言うのだろうか?

日本列島は縦長で確かに東京が中央の中心かも知れないが地球は丸くどこも中心で隅や角はありません。
五輪効果は「4.2兆円」あるかも知れないが「ブエノスアイレス」に出かけ招致活動をした宣伝マンのアスリ‐トたちの歓喜の顔を見るたびに故郷天草で田畑を耕し戦死した父やご先祖様のお墓をお守りし蜜柑栽培してる８３歳の兄の姿が目に浮かびます。
1人息子もまもなく５０歳になります。

2年前北海道旅行で知り合った幌加内町の蕎麦農家の伊藤さんは独身の息子さんと東京から出戻りの娘さんと４人暮らしでした。

アベノミクスの経済効果は都会だけを肥やす3本の矢なのだろうか?
東日本大震災の復興予算にしても復興庁の官僚たちが管理し自分たちの都合のいいように規定をつくり予算を渋り復興を遅らせているし福島原発とて同じです。

東京オリンピック開催する前に。
脱官僚・地方分権道州制導入・国会議員の大幅定数削減・公務員の削減と制度改革・国庫負担金を食い潰す天下り法人４６００団体の整理と職員の削減と多額の給与削減それに天下り厳禁・・・などなど…国を食い潰す官僚どもを潰すのが先なのです。

現在の国の赤字財政は約１０５０兆円で毎年４１兆円以上の赤字国債を発行しているのです。
7年後の国の借金はおよそ１４００兆円になり破綻の危機を迎えるのに税収は良いとしても、まるで垂れ流し底なしザルのような税金の無駄使いをしているのです。

例題をも申し上げます。
毎月１００万円生活費が必要な家庭があったとして収入はボ―ナスも入れ60万円で４０万づつ不足し借金したら皆様はどうしますか?
当然無駄遣いの削減をしますよね、それもしないでチョットだけボ―ナスが増えたからと言って大喜びしますか?
借金の累計は1050万円に利息、後20年はこんな状態が続くとすればどうしますか?
少子高齢化社会が解消されても国の借金は残された若者たちが背負うことになるのです。

癌細胞にしても、転移し末期症状になったらお終いなのです。(現状の日本)
と言うことでチョイと批判的なブログ書きましたが、５６年前と現在では時代性も違い少子高齢化社会もそうなのですが、新築したものはすべて老朽化します。
笹子トンネルの崩落事故しかり、首都高速道路などのインフラ整備など国の予算はどれだけでも必要なのです。

景気回復はいいとしても超メタボ化した日本社会、暴飲暴食を止め粗食にする必要もあるように私思います。
1日も早く道州制にし札幌や大阪や九州など地方で五輪開催できないかなー?
長野の冬季五輪のように・・・と考えております。

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私の家庭菜園とお昼の創作料理

2013-09-02 08:11:03 | 創作料理
私の家庭菜園とお昼の創作料理


62歳で定年し子供たち４人もそれぞれ結婚し孫も８人になり子育てなどの責任から開放され童心に帰り自然を満喫しています。

毎日が日曜日で遠足気分です。

人生・苦あれば楽アリ・・・ですよね。

今では家庭菜園２００坪の隠れ家が私の心の故郷になりました。

風たちぬ・・・日本を代表するアニメ映画の宮崎駿監督も引退しました。

アスファルトジャングルの東京砂漠で道に迷いお亡くなりになった藤圭子さんに哀悼の気持ちを捧げ自然と共に生きれる自分と妻に天のご加護がより多くありますようにとお祈りしこの人生を邑楽しています。

9/1日は防災の日、全国の自治体の食糧供給は0.77日分とか?
家庭菜園には電気はありませんが薪や野菜はたくさんあるし缶詰もたくさん保蔵してます。
困ったら是非ともおいでくださいね。www


ブログ読んで頂きありがとうございます。