ポマール 1er Cru-Rugiens’99

太郎パパが出張から帰ってきたので
リクエストにお応えして、焼肉デーとなり
それにあわせるかたちで赤ワインを選択。

ドミニク・ローランをあけてみました。
ポマールの影のグランクリュと呼ばれている(!?)らしい
１級畑のリュジアンです。

ドミニク・ローランをあけるたびに
同じピノノワールを使ってもここまで違うのか、と
感心させられます。

外観：濃い赤紫、密度も高い
　　　　葡萄の成分が凝縮されているようで、ブルゴーニュのピノに
　　　　ありがちな透明感は全く無い。
　　　　ブルのピノとボルドーを足して２で割ったような色合い
香り：甘い果実、紅茶、樽、木っ端。
　　　温度がかわる毎に新しい香りが現れる
味わい：エキス・表面的なアタックが強いが余韻は短い
　　　　アメリカ人が好きそうな味ってこういう味なんだろうなぁ。
　　　　時間がたってからは雑巾臭い味わいも出てくる等、あまり
　　　　良い状態ではなかったようだ。

先週飲んだシモン・ビーズと対照的な味わいでした。

この日の夕食は
牛肉の中落ちを塩タレ焼にしたもの
大根・三つ葉などの野菜と一緒にいただきました。
黒枝豆はおつまみで。