おどろきました。
珍味好きの我が小屋住人の目を逃れて，
まだ，
こんな物があったとは・・・・・・。
【はる】さんが職場の方に，
半身だけ頂いてきたのです。
簡単に言うと「さばのぬか漬け」です。
糠を洗って食べるわけですが，
生で食べると，
刺身となまり節の中間のような食感です。
もの凄くしょっぱいのですが，
旨味も濃い。
濃厚な塩からのような，
和製アンチョビのような，
「くさや」を刺身にしたような・・・・・・。
箸の先で５ｍｍ程つまんで口の中に放り込むと，
全ての粘膜に濃厚な旨味が染み込んでいきます。
鼻に抜ける磯の香りも心地よい。
焼いた物も香ばしい。
私と【はる】さんは，
右手の箸と
左手の日本酒の往復が
止まらなくなってしまいました。
下手物好きの【すけ】は
お茶漬けにして。
目玉までしゃぶってサラサラと。
【たね】が取り上げて
半分以上を奪ったあげくに
「お弁当に入れて欲しい・・・・・・。」
（納豆以上に無理。）
【すけ】はめげずに
ご飯をよそい直して，
へしこの焼き身を一切れ放り込んで，
「へしこ茶漬け復活！」
そんなわけで，
お取り寄せすることにしました。
ものすごくしょっぱいのに，
血圧抑制の効果があるのだそうです。
何でも，
血圧を押さえる成分である「ペプチド」が
元々の鯖の５倍になるそうな・・・・・・。
開封前の冷蔵で１年，
開封後でも冷蔵１ヶ月という完全保存食。
この「送料無料セット」が一番お得なようです♪
