今度の日曜日、4時頃から始めます。
会費、3,500円＋自分の飲み物（2次会込）差し入れ大歓迎(^^;
今回は、“ベイビーバックリブ”を注文しました。
豚のあばら骨の背側（ロース部分）で、スーパーでは中々売っていませんね。
スーパーで売られているスペアリブは片側に近い部分を使用していて脂分が多く肉質も固め。
肉質が柔らかいこのバックリブはアメリカのBBQには欠かせないそうですよ。
もちろん、前回好評のポンドステーキも焼きますよ。
皆さま、ぜひご参加ください。
参加される方は前日までに連絡くださーい(^^)/
