水菓子の信号

暑中お見舞いします。

本日、8月6日は忘れてはいけない、”広島原爆の日”ですね。
今年で63回目、被爆者の平均年齢は75,1歳とか・・・・。

日々平和な暮らしをしている私達も、本日こそは、戦争の痛ましさについて、真実について、メディアを通して向き合ってみたいです。

さて、暑い日々には、水菓子はいかがでしょうか？
喉越しも良く、見た目も涼しげで、お茶のお供にはぴったりです。

そこで、本日・・・赤、青、黄と、まるで信号のような3種類を作ってみました。

赤は・・・トマト味。（トマトを裏ごしし、寒天を加えたもの）
緑は・・・・抹茶味。（寒天＋白あん＋抹茶）
黄色は・・・マンゴウ味。（マンゴウ＋白あん＋寒天＋マンゴリキュ－ル、その他）

個人的には、このマンゴウ味がお気に入り。
甘酸っぱくて、最高！！（自画自賛）

本日は試作・・気に入ったので、もう少し作ってみよう！！