私の住む長野県南部…とりわけ中央アルプスの山麓‥‥駒ヶ根市辺りは…「ソースカツ丼」が有名です。
駒ヶ根市を中心に…地域にはソースカツ丼を提供する店が沢山あり…休日にはバイク集団が大勢で行列が出来ている店もありますね。
ネットで見て来るのでしょうかね…県外車が沢山です。
さて…ソースカツ丼ですが‥‥カツを揚げてソースを絡め…キャベツの千切りをご飯に乗せその上にカツを乗せるというだけの物です。
ただ…ソースが店ごとに工夫されているので‥‥色々な味が楽しめます。
煮カツ丼よりもあっさりしてますかね・・・。
