春？の味覚！

ジャーンマツタケです

サマツ（早松）というらしいです。
初夏に採れる正真正銘の松茸です。
秋の取れるマツタケモドキのものもサマツというらしいですね。

今日いただいたサマツは香りもばっちり
手で割いて焼いて食べる予定です。

でも、マツタケご飯もいいしお吸い物だって捨てがたい
松茸ってテンションあがるよねえ