2021/05/23

初めて作った「琥珀糖」

先日の黒枸杞子で「天然の色で作ったらきれいだね」のお客様の言葉で早速してみた。

琥珀糖なんて知らなかったから最初は手間取ったけど、実験みたいで楽しかった。

黒枸杞子は紫色だから、レモンでピンクに✨

黒枸杞子は低温でないと色が消えてしまい最初は透明で失敗💦

これはこれで美味しかったけど…

で、コーヒーも試しに…

これが本当の「琥珀糖」なんて😅

あとは数日乾燥させて出来上がり。

早いのはもうシャリシャリしてました✨

美味しい💕