冷麺の晩御飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　８月１日（土）のお品書き


　　　　　　　　　　冷麺
　　　　　　　　　　かじきまぐろのガーリックソテー
　　　　　　　　　　パリパリ鶏皮
　　　　　　　　　　茹で鶏とキャベツの中華和え


　




　　　　　　　　　　冷麺

　　　蒸し暑かったのでコストコで購入しておいた冷麺
　　主食なのでトッピングはバッチリ

　



　　　　　　　　　　かじきまぐろのガーリックソテー

　　軽く塩コショウしたかじきまぐろに薄く小麦粉をはたいて
　　ガーリックオイルで焼いて仕上げに醤油をじゃ～～

　



　　　　　　　　　　パリパリ鶏皮

　　プレスしてパリパリに焼いて塩かけるだけ

　



　　　　　　　　　　茹で鶏とキャベツの中華和え

　　ワンコ用に茹でた鶏むね肉とキャベツを取り分けて
　　柚子ポン酢とラー油で和えただけ

　

　

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トロ鯖の一夜干しとイカ焼売

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月２７日（月）のお品書き


　　　　　　　　　　トロ鯖の一夜干し
　　　　　　　　　　イカ焼売
　　　　　　　　　　回鍋肉
　　　　　　　　　　自家製ツナときゅうりのマヨ和え
　　　　　　　　　　冬瓜の煮付け

　



　　　　　　　　　　トロ鯖の一夜干し

　　　　　焼いただけ

　


　　　　　　　　　　イカ焼売

　　　　ありがたい冷凍の頂き物を蒸篭で蒸しただけ

　


　　　　　　　　　　回鍋肉

　　　　炒めただけ

　


　　　　　　　　　　自家製ツナときゅうりのマヨ和え

　　　　マヨネーズで和えただけ

　


　　　　　　　　　　冬瓜の煮付け

　　　　鶏もも肉と煮ただけ

　



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肉巻き２種と自家製厚揚げ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月２４日（金）のお品書き


　　　　　　　　　　オクラとミディトマトの豚ばら肉巻き
　　　　　　　　　　自家製厚揚げ
　　　　　　　　　　ニラと挽肉の卵とじ
　　　　　　　　　　タコわさびめかぶ
　　　　　　　　　　キムチ

　



　　　　　　　　　　オクラとミディトマトの豚ばら肉巻き

　　くるくる巻いてフライパンで焼くだけ
　　柚子ポン酢で食べます

　


　　　　　　　　　　自家製厚揚げ

　　ふ～んとに美味しいのよ
　　作り方は「小太郎さんの自家製厚揚げ」

　


　　　　　　　　　　ニラと挽肉の卵とじ

　


　　　　　　　　　　タコわさびめかぶ

　　めかぶって、何でも合うような気がする

　


　　　　　　　　　　キムチ

　　大型犬が買ったの・・・
　　そのまま食卓に出しました

　



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がっつり豚丼

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月２３日（木）のお品書き


　　　　　　　　　　豚丼
　　　　　　　　　　炙りタコの薄切り
　　　　　　　　　　チーズサラミ
　　　　　　　　　　ポパイエッグ
　　　　　　　　　　セロリのマリネ
　　　　　　　　　　小茄子の塩漬け


　　　　　　　　　

　





　　　　　　　　　　豚丼

　　豚肉のこま切れを炒めて焼肉のタレで味付け
　　ほかほかご飯の上には山盛りの千切りキャベツ
　　その上にこま切れの焼肉をど～～んと乗せるだけ

　



　　　　　　　　　　炙りタコの薄切り

　



　　　　　　　　　　チーズサラミ

　



　　　　　　　　　　ポパイエッグ

　　茹でたほうれん草を塩コショウ・オリーブオイルで和えて
　　器に敷いて　真中に卵を割りいれます
　　白身の部分を楊枝でつついて　軽くラップをかけ電子レンジで１分加熱

　



　　　　　　　　　　セロリのマリネ

　



　　　　　　　　　　小茄子の塩漬け

　
　


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鯛のポアレ・バジルソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月２２日（水）のお品書き


　　　　　　　　　　鯛のポアレ・バジルソース
　　　　　　　　　　手羽先の唐辛子焼き
　　　　　　　　　　春雨炒め
　　　　　　　　　　ぬか漬け
　　　　　　　　　
　

　



　　　　　　　　　　鯛のポアレ・バジルソース

　



　　　　　　　　　　手羽先の唐辛子焼き

　　内側の骨に沿って包丁を入れて肉を手で広げ
　　酒・塩を振りかけて２０分
　　あとは唐辛子を振りかけてグリルで焼くだけ

　




　　　　　　　　　　春雨炒め

　



　　　　　　　　　　ぬか漬け

　



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腰痛でも家ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月２１日（火）のお品書き


　　　　　　　　　　豚肉の生姜焼き
　　　　　　　　　　自家製ツナのサラダ
　　　　　　　　　　タコ入りさつま揚げ
　　　　　　　　　　御赤飯
　　　　　　　　　　オクラの豆腐和え
　　　　　　　　　　もずく酢


　



　　　　　　　　　　豚肉の生姜焼き

　



　　　　　　　　　　自家製ツナのサラダ

　　出勤前に自家製ツナ作りました
　　レシピ　fellowさんの自家製ツナ

　


　　　　　　　　　　タコ入りさつま揚げ

　


　　　　　　　　　　御赤飯

　　腰は痛いが、無性に食べたくなって作りました

　


　　　　　　　　　　オクラの豆腐和え

　　だし醤油で和えただけだけど、美味しいの

　


　　　　　　　　　　もずく酢

　



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牛タンと鯵

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月２０日（月）のお品書き


　　　　　　　　　　牛タン塩
　　　　　　　　　　鯵の塩焼き
　　　　　　　　　　ビアソーセージ
　　　　　　　　　　ほうれん草のなめこ和え
　　　　　　　　　　新生姜と茗荷の出汁醤油漬け


　



　　　　　　　　　　牛タン塩

　



　　　　　　　　　　鯵の塩焼き

　




　　　　　　　　　　ビアソーセージ

　




　　　　　　　　　　ほうれん草のなめこ和え

　　　　レシピは　「ほうれん草のなめこ和え」

　



　　　　　　　　　　新生姜と茗荷の出汁醤油漬け

　　新生姜が安いからごっそりと作り置き

　




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土用の丑の日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月１９日（日）のお品書き


　　　　　　　　　　刺身の盛合わせ
　　　　　　　　　　鶏肉とグリーンアスパラのソテー
　　　　　　　　　　じゃこと青海苔のオムレツ
　　　　　　　　　　冷奴
　　　　　　　　　　豚肉と茄子煮物

　


　　　土用の丑の日・・・
　　鰻の家庭が多かったんでしょうね・・・
　　なのに、全く関係ない我が家の晩御飯


　　　　　　　　　　刺身の盛合わせ

　　鰹のタタキ・中トロ・ヒラメ・ハマチ・たこ

　



　　　　　　　　　　鶏肉とグリーンアスパラのソテー

　　鶏肉は焼肉のたれで味付けしただけ

　



　　　　　　　　　　じゃこと青海苔のオムレツ

　



　　　　　　　　　　冷奴

　



　　　　　　　　　　豚肉と茄子煮物

　



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残りご飯で小松菜炒飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月１６日（木）のお品書き


　　　　　　　　　　ハムと小松菜の炒飯
　　　　　　　　　　牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
　　　　　　　　　　焼き豆腐
　　　　　　　　　　竹輪と竹の子の煮物
　　　　　　　　　　キャベツのスープ


　




　　　　　　　　　　ハムと小松菜の炒飯

　



　　　　　　　　　　牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

　




　　　　　　　　　　焼き豆腐

　　　本当は揚げだし豆腐にしようと思って水切りしてたんだけど
　　暑さに負けて　水分を綺麗に拭き取って
　　多めの油で焼きつけました　トッピングは新生姜と茗荷を
　　出汁醤油に漬け込んである常備菜です

　



　　　　　　　　　　竹輪と竹の子の煮物

　



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キッチンに立ちたくない日

　　　あまりにも暑くて・・・
　　キッチンで火を使うのが


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　７月１５日（水）のお品書き


　　　　　　　　　　ハムとキャベツのペペロンチーノ
　　　　　　　　　　豆腐とわかめの梅サラダ
　　　　　　　　　　カプレーゼ

　




　　　　　　　　　　ハムとキャベツのペペロンチーノ

　　　火をつかったのはこれだけ

　



　　　　　　　　　　豆腐とわかめの梅サラダ

　



　　　　　　　　　　カプレーゼ

　


　　　まだ暑さに体が慣れないので
　　キッチンに立つのが辛いです



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