春巻き＆まぐろと春ニラのカルパッチョ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　３月２５日（水）のお品書き


　　　　　　　　　　春巻き
　　　　　　　　　　まぐろと春ニラのカルパッチョ
　　　　　　　　　　ほうれん草と大なめこ和え
　　　　　　　　　　ちびっとおつまみ
　　　　　　　　　　豚肉と大根の煮物

　

　　　の全体画像
　　手前に座るのが大型犬、差向いに奥様が既に着席してます



　　　　　　　　　　春巻き

　　普通に春巻き
　　中身は牛肉・もやし・竹の子・しめじ・ニラ・春雨ですよん

　



　　　　　　　　　　まぐろと春ニラのカルパッチョ

　　刺身用のまぐろを薄切りにして皿に並べます
　　洗ってみじん切りにした春ニラをこんもり乗せます
　　そのニラ中心に　熱したゴマ油をじゃや～って注ぎかけます
　　最後にポン酢を回しかけて出来上がり
　　簡単で美味しいカルパッチョでした

　



　　　　　　　　　　ほうれん草と大なめこ和え

　　出先で大なめこ発見
　　洗った大なめこを茹でてからだし醤油で和えます
　　茹でたほうれん草と和えて　だし醤油・鰹粉で味を調えるだけ

　


　　　　　　　　　　ちびっとおつまみ

　　オクラの生ハム巻きと　カレー粉で色つけしたウズラの卵

　



　　　　　　　　　　豚肉と大根の煮物

　　冷蔵庫で待機してたのを温めただけ

　


　　飲んだら　あとは焼酎

　


　　本日のデザート　ＫＩＨＡＣＨＩのハーフロール

　

　　甘いものが苦手な管理人ですが、お味見
　　柚子香がほんのり香るクリームが口の中でシュワ～って溶けます
　　甘さ控えめで　普通にいただいちゃいました
　　ハーフで￥１，４７０　また買ってきます




　　　７のお客様のお品書き

　　基本のベースに　豆乳・キャベツを加え煮込み
　　ハト麦の粉末もプラス（ダイエットのため）
　　オイル・サプリメント　茹でた牛肉をトッピング

　



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