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あ~した天気にな~れ

レンズ豆と野菜のスープ☆生活の変化


やっぱりスープはお腹いっぱいになります
レンズ豆缶で簡単スープ

玉ねぎ 150g みじん切り
セロリ 1本~  みじん切り
ソーセージ 2本 輪切り
ニンニク 1片 みじん切り
 ↑の材料をお鍋で、にんにくを炒めて、玉ねぎ、セロリを炒め、ソーセージを加え炒める

トマト 大1個
ズッキーニ 大1/2~1本
パプリカ 半分~
じゃがいも 1~2個(今回は入れてません)
トマトペースト 大匙2
これを使いました、無くても大丈夫
鶏がらスープの素 大匙2~3(調整してください)
水  1600cc
オレガノ、タイム 小さじ1/2
レンズ豆缶 1缶(水切りしておく)

最後に
塩、胡椒 少々
バジルペースト (あれば)

野菜を炒めた鍋に、上記のものを(レンズ豆以外)入れて煮込む
10分経った頃に、レンズ豆を入れる、煮込む
最後にグリーンピースなど、入れると彩きれいです!!
あ~忘れてしまった~(^^♪
体にやさしいスープです





冬物一気に片付いて
家の中の仕事順調!でしょうか?
我が家は、少しお休み中😰 
自粛ですっかりリズムが変わり
私は1週間に一度の買い物に慣れて
(なるべく、スーパーに行きたくない症候群)
野菜の調達をする程度で済ませてます
冷蔵・冷凍庫のチェックして、良い傾向
もしかしたら、忘れてた~が、無くなる??

冷凍庫の肥しは、良くないですもんね💦
箪笥の肥やしも・・・💦

反省の日々
・・・😱 



今日もいい日で!

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