年末のご挨拶2019

すっかり暮れて明日は大晦日です。いつもの年よりもいろんなことが目まぐるしく起きて過ぎていった2019年も明日でサヨナラ。いよいよ2020年を迎えます。
どんな年になるんでしょうね。私個人的には、不安よりも楽しみのほうが大きかったりします。その楽しみをちゃんと楽しめるように精進するのみです。

今年の年末はいつもよりも大掃除を念入りに行いました。そのために大掃除の計画を立て、それを粛々と実行したおかげで気持ちよく新年を迎えられます。
実は来年は個人的に「ミレニアム」の年。だから例年よりも年越しのいろんなことに「力」が入っちゃっているのです。
そして伊達巻を試作してから、こちらもいよいよ本番なのですが、なんだかおせちづくりに勢いがついてしまいまして、いろいろ作ってしまいました。大掃除を終えた今日は、朝からずっと台所で食材と格闘。まだ里芋と高野豆腐を煮ているところですが、余裕かましてできたものの試食（つまみ食いとも言う）をしております。
伊達巻のほか、煮物をたくさん作って、紅白なますと酢れんこん、たたきごぼう、田作り。田作りはマジックブレットミニくんで粗くクラッシュしたアーモンドとくるみを絡めました。これ大正解。次に作るときもこのレシピ、決定！

本年もお付き合いをいただきましてありがとうございました。
来る年もどうぞよろしくお願いいたします。
令和になって初めての年越し、どうぞ穏やかにお過ごしくださいませ。