母と、大井町でランチにする。
たまには、アタシがごちそうするよ。と
アトレ内の寿司屋に向かうと
大戸屋で・と母。
いいよ、ランチだからタカしれてるよ(笑)
遠慮してるのかね・
茶碗蒸し寿司8かん、おみおつけで
1500円程度。
巻物の、大和芋巻が、妙にシャキシャキで
おいしかった。
ナスの、お新香のも、最初、でてきた時
内心がっかり
だったけど、
思った以上に良かった。
ここの寿司の特徴は
赤酢の酢飯
しゃりが白くなく、
茶色っぽい。
好きずきだけど、母、おおいに
気に入った様子。
アタシは、何回か食べてて、
好きなしゃり。
酸味がマイルド。
もともと、江戸前寿司って
赤酢だったらしい。
赤酢のお寿司は、サッパリ白身魚よりは
脂のってる魚があうような気がする。
