お取り寄せする。
東京の八王子にある磯沼牧場の牛さん！
ここを見たときは牛が自由にしていて、こんな高いところに牛って上がるんだ！と
びっくりしましたね。コーヒーのクッションを敷き詰めているので、牧場特有の匂いがほぼない。
そして、牛にとっても負担軽減。廃棄物をリサイクルしている、良い循環が実現されていて、
こういうのが良いな。と牛も人も幸せに繋がる。
こういう牧場は応援したいですね。
と、定期的に製品をお取り寄せしています。
やはり、ストレスなしで飼育されている牛からの乳製品は、美味さが違うんです。
ここのヨーグルトの特徴の一つが
お母さん牛がわかるヨーグルト。
ホモ化されていないので、分離した乳脂肪分がうわずみに集まり、そこがクリームチーズなみに美味！
蓋を開けた時の一番の楽しみです。
今回のお母さん牛は
トムさん。
ありがたくいただくからね！
だって、本来、子牛にあげるミルクを計画的に人間にもらっているわけです。
また、近いうちに磯沼牧場へ出かけて、お母さん牛を見てこようと思います。
耳に名前のタグがあるから、今まで記憶している母さん牛の名前を探してみたいと。
で・・・
牛を見ていると幸せな気持ちにななちる
なかなか放牧されている牛を観に行くことができないので
ネットでアチコチ散策。
そして、製品をお取り寄せ
那須にある森林の牧場
ここの放牧牛も見てこないと・・
ヨーグルトとドリンクタイプのヨーグルトは必ず買います
今回
楽しみにしていたのは、このバター
お菓子やパンに使うときは無塩タイプを選ぶけど、
やはり、塩味ついてるバターは美味しいよ。
すごくきれいな発酵バターです。
後で、トーストに添えて味わいたい＝！
そして、ヨーグルトの容器がおもしろいなと。
マヨネーズみたいな容器で、絞り出してみる。
これは衛生的でいいかもです。
う～ん！！！
とろとろしていて、好き！
