今日はイタリア料理教室・・の日だった・・・
実はすっかり、、来週だと思い込んでいて
に連絡が来るまで
さぁ～大変
一応はお休みお願いしたけれど・・・
どうしても行きたい私
大急ぎで用意してみました・・・
そして
「参加させてくださーい」 「大丈夫ですよ～」
遅れること40分・・
先生のデモが終わって、材料をカットし始めたところ
よかった～今からだ
遅れていったのに
なぜか、クッキング・・・させていただきました
今日のメニューは
ソラマメとホタテ貝柱のリゾット
少し芯が残るくらいがベスト
らしい、、そう、いつもリゾットをするのはトマト鍋の時だから
ご飯でしてたので、もちろん柔らか～あれって ただのおかゆ、、だったのですね・・
お米から20分で完成・・・こちら私担当でさせていただきました。
芯が少しあってgood な出来栄え・・同じグループの方・・「いい感じでできたね～」
嬉しいお言葉・・・おいしぃ～
そしてもう1品は、
海老と野菜のサルタートバジル風味
炒めもの・・・乾燥バジルで香りがいいですね・・・
来月はピッツァ・・楽しみ～です。。
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