石川県金沢市 秋月

バスツアーで冬の金沢に行って参りました。
ねらいは雪に埋もれた兼六園です。

それにしても金沢は遠いですね。
常磐道＝外環道＝関越自動車道＝上信越自動車道＝北陸自動車道と経由してお昼も車内でお弁当を使って、箔座に到着したのは自宅を出てから８時間後のことです。
ここでは金箔を貼ったお箸を求めました。

その後兼六園に

雪吊りはしてあるのですが、期待の雪景色は・・・お目にかかれませんでした。
前夜にツアー会社の添乗員の情報では「雪が深いのでブーツをお持ちなら必ず履いてくるように」だったのに・・・。

ホテルにチェックインしたのが16時すぎ。会席料理をいただく時間は「秋月」にて20時。しばし散策を試みました。

付き出しは自然薯の豆腐仕立て

下にとんぶりが隠れていました。

八寸は輪島塗に載ってきました。

右側は硬いお豆腐でした。

お吸い物は鱈の白子流し

きれいなものです。

九谷焼の器が出てきました。

隙間から白いクッキングペーパーのようなものが見えますが、大根の飾り切りしたものでした。すごい！
中はお造りです。

この時期のぶりは絶品ですね。

煮物ははたはたのいしる

ピンぼけではありません。湯気が出ているのです。

「焼き物」でいいのでしょうか？　まずはお椀を鑑賞。

金沢の郷土料理鴨の治部煮です。

わさびがアクセントですね。

揚げ物はフグの唐揚げ

しっかりお肉が付いていました。抹茶塩でいただきました。

酢の物はカニとホタルイカが入っています。


〆は香の物と雑炊です。

正直、食べきれませんでした。

いつもなら床についている時間。お腹がいっぱいでした。



NIKON D300 SIGMA 10-20mm F4-5.6 EX DC