メニューページを追加（オーナー姉）

別院のtre naveのほうに、メニューページをアップしました。
左下のブックマークtre naveから、リンクを辿ってごらんになってください。

直リンクはこちらです→http://www2.plala.or.jp/gohan/tre_nave/menu_top.html
画像は最近私のお気に入りのプレーンフォカッチャ。
スライスしてハムとレタスとマヨネーズをはさんで食べてます。

今日のお勧め品

おはようございます。今日も開店してます。今日は新作アップルクラウンを作ってみた。紅玉りんごを煮たものがロールされているシンプルパン。ホールと1／3 カットがあります。あとは甘酸っぱいクリームチーズを挟んだシンプルデニッシュ。ステック状で食べやすいです。お試し下さい。

年末ですね。

今日は朝からあいにくと雨。お客さんは少ないですが、ご近所さんが来店。有り難いです。前職の同僚が買いに来てくれた。いつもありがとう。年内の営業はあと二日。美味しい物を提供出来るよう頑張ります。写真はブリオッシュ。あんまし売れないのですが私は大好きなので作り続けます。一度お試しください。

バウンドケーキ

今日で図書館も納め終り。また来年もよろしくです。ケーキが無くなったのでまた仕込み。定番は抹茶とキャラメルとフルーツ。以外と人気で、たくさんご入り用の時は前日の午前中にでも御予約ください。

本日は仕込み中

今日は朝から税務署に。開業届けと青色申告の申込に。年内に届けないとまずいのであわてて。そしてお店に着いたら、ケーキの仕込み。ガトーショコラを必ず作らないとお客様に怒られるのでそれも。明日は図書館への移動販売が年内は最後なので注文でケーキのご予約もいただきました。ありがたいことです。江崎ストアーさんへの納品も年内は納め終わり。ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。さて、私のお店は３０日までの営業ですが、果たしてお客さんは来るのか？！年末のお忙しい時期、片手でつまめるパンをぜひ買いに来てくださいね。正月用のお茶菓子もよかったらどうぞ。
写真は生ハムのパニーニ。フォカッチャのプレーンに生ハムとレタスだけでも充分おいしくいただけます。お試し下さい。

ハード系＆焼き菓子

今日は朝から戸畑の江崎ストアーに納品して、お店を開店。いつもより３０分遅れ。常連さんがやはり来ていたらしく、再び来店して頂いたので、お詫びする。朝から菓子類やシュトーレンなどがよく売れたので、昼からは品薄状態。パンは最近増やし始めたドライフルーツやらがたくさんのライ麦ハード系が好調。ラインナップに加えていく予定。焼き菓子もカタログ制作を早くして、大型は予約販売しようと考え中。ケーキ類の予約、多いので。でももう年末。早いですね。ようやく短時間睡眠にもなれ、パンの仕込みの時間配分にも慣れてきたので焼き菓子強化していきます。写真は定番のクルミパン。クルミぎっしりで美味しいですよ。

年末年始の営業予定

年末は12月30日(日）までの営業です。年始は1月4日(金)から営業いたします。大型パン等のご予約はお早めに。さて、写真は隠れメニューのきび砂糖のラスク。たまに出没します。かりんとうのような感じでくせになるおいしさです。

開店休業(*_*)

今日は昨夜からの強風と雨で客足はさっぱり。少し控えて作りましたが、まだ一組。雨でも散歩に行きたがるわんちゃんと散歩途中の御婦人。さて、昨日、知人のお母様が来店。一番好きなパンが昨日はなくてごめんなさい。今日は作りましたが。クルミとシナモンのヌスシュトーレン。シナモンがスパイシーな一品です。

本日の新メニュー

昨日は前の会社からたくさんの注文を頂いたので睡眠２時間で頑張って作りました。疲れた。でも有り難い事です。今日は林檎のケーキを作ってみた。アップルクーヘン。朝からよく売れています。後はライ麦パンとかハードパン系も三種類くらい新作追加しています。サツマイモと胡麻のリュスティックとか豆パンとか。少しハード系増やします。一度お試し下さい。

本日、移動販売。

本日、朝から暇だったので小倉北区の某デパート近くのコインパーキングにて移動販売。以外に売れました。サラリーマンのおじさんがべーグル買ってくれたり。天気良かったので楽しかったです。